(Часть 1.1)

«Наша страна всегда славилась своими изобретателями. Мы обязаны сберечь уникальный инновационный капитал, накопленный поколениями талантливых российских ученых, инженеров, конструкторов. Сотни открытий ждут своего часа, их предстоит внедрить в производство, чтобы сделать российскую технику конкурентоспособной. И здесь первоочередной задачей становится обеспечение должной защиты объектов промышленной собственности — патентов, промышленных образцов, товарных знаков и свидетельств.

Я убежден, что салон «Архимед», собравший гостей из России и других государств, станет своевременным и важным импульсом для технического перевооружения отечественной экономики…»

Президент
Российской Федерации

В.В.Путин

РАДУЖНАЯ ФОРЕЛЬ В КАРЕЛЬСКИХ ОЗЕРАХ

В САДКЕ ЧИСТО И ПРОХЛАДНО
Известное дело, рыба ищет, где глубже. Форель к тому же предпочитает воду прохладную и чистую. В этом отношении озера Карелии идеально подходят для разведения форели в садках. Но даже здесь аномальная жара 2010 г. повышала температуру поверхностных вод порой до 25°C. Это уже явный перебор, отчего потери рыбных хозяйств достигали 70%.
Автоматизированный мальковый комплекс AquaVita создан молодыми учеными Петрозаводского университета в рамках малого инвестиционного предприятия «Рыбные ресурсы». В разработку заложено несколько инновационных решений. Главное — реализован принцип термодинамического и температурного равновесия водной среды на основе конвективного перемещения. Вода нижних, более холодных слоев водоема перемещается в верхнюю часть садкового комплекса. При этом происходит насыщение воды кислородом и распределение по поверхности для равномерного перемешивания. Способ подачи воды способствует температурной конвекции, связанной с выравниванием общей температуры водного объема и динамической, обусловленной движением воды. Блок автоматизированного управления контроля температуры экономно и эффективно регулирует работу комплекса в пределах изменения температуры внутри садка на 0,5°C от заданного параметра.

2 фото обл. Комфортный питомник для форели.
За счет оригинальной геометрии каркаса и наличия клапанов происходит перемещение водного слоя на основе принципа разности плотностей. Холодные слои опускаются вниз, более нагретые выходят через верхние клапаны. Продукты метаболизма рыбы собираются в емкости и могут быть использованы как удобрение.
Переход хозяйства на комплекс AquaVita позволяет даже в неблагоприятных условиях, увеличить выживаемость поголовья за осеннее-весенний период до 95%. Изготовлено 2 опытных образца — на 125 мл и 700 мл. Проведены успешные тестовые испытания в рыбоводном хозяйстве. Подана заявка ********** от 08.12.14 на патент «Устройство оптимизации водной среды для садков».
Разработка позволяет быстро модернизировать имеющиеся садковые комплексы, сохранить посадочный материал молоди лососевых рыб в период критических летальных температур в летний и зимний периоды. В таких садках рыба растет быстрее, повышается выживаемость. Простое и мобильное устройство работает при любых погодных явлениях.
Стоимость затрат на производство одного экземпляра 200 тыс. руб., а комплекс из 6 устройств обойдется в 700 тыс. руб. Срок окупаемости проекта — 12 мес. Планируется наладить собственное мелкосерийное производство комплексов. Основной упор в переговорах с рыбоводными хозяйствами делается на предложение существенно более низкой стоимости, улучшение точности счета поголовья, упрощение обратной связи и ремонта по сравнению с зарубежными конкурентами.
Инновационный проект AquaVita удостоен бронзовой медали XVIII Московского международного салона изобретений и инновационных технологий «Архимед».

РЫБА ТОЖЕ СЧЕТ ЛЮБИТ
Еще одну проблему рыбоводческих хозяйств решает детище того же предприятия «Рыбные ресурсы» — счетчик количества и биомассы рыбы. В счетчике используются система технического зрения, что позволяет повысить точность подсчета рыбы при высокой пропускной способности. В конкурентных зарубежных моделях основным принципом действия счетчиков является фиксация прохождения рыбы через определенную линию (1D геометрия).
В карельском варианте идет покадровый анализ двумерной картинки с использованием видеокамеры, прозрачной трубы и подсветки, что позволяет точнее разделять рыбу в потоке при высокой пропускной способности. Зарубежные аналоги дороже, требуют установки дополнительных систем позиционирования для корректной работы, нуждаются в постоянном сервисном обслуживании. Кроме того, точность подсчета у них составляет около 95%, что не всегда устраивает рыбоводов. Новый тип счетчика рыбы позволит создать конкуренцию зарубежным монопольным производителям за счет применения новых технологий и меньшей стоимости для потребителя.

1 фото обл. Перепись населения садка автоматизирована.
Новый продукт импортозамещения выполнен в герметичном корпусе со встроенным автономным питанием. Подсветка на основе LED- технологий обеспечивает электробезопасность. 2D-технология технического анализа видеоизображения на базе ПЛИС увеличивает пропускную способность аппарата и повышает производительность. При этом обеспечивается погрешность подсчета не больше 1%. Сервисное и технологическое обслуживание реализуется в России.
Поданы заявки на патенты «Устройство для подсчета количества рыбы» и «Способ подсчета количества рыбы».
Фирма ведет переговоры с несколькими форелеводческими хозяйствами, в том числе с компанией «Русская Аквакультура», о поставке первой партии. В первую очередь предполагается продавать изделия в Карелии и Северо-западном округе с целью оперативного внесения изменений в новый продукт по замечаниям заказчика. Это позволит в быстрые сроки и с минимальными затратами оптимизировать продукт для заказчика. Далее планируется вывести счетчик на иностранный рынок. Планируемый объем начала продаж собственного мелкосерийного производства — 20 шт. в 2015 г. при стоимости счетчика порядка 200 тыс. руб. (против 500—800 тыс. руб. у иностранных конкурентов).
Идет работа с рыбоводными хозяйствами, основной упор в переговорах делается на предложение существенно более низкой стоимости, улучшение точности счета и упрощения обратной связи и ремонта по сравнению с зарубежными конкурентами. Для продвижения проекта используется индивидуальное информирование потенциальных потребителей, участие в российских и международных выставках, интернет-продвижение, сотрудничество с компаниями-поставщиками аналитического и измерительного оборудования.

БЕЗ ХОРОШЕЙ ЛОДКИ НЕ ОБОЙТИСЬ
Ни одной подходящей рыбоводам лодки в стране найти не удалось. Пришлось и тут соображать самим. СКБ «ПетрГУ» совместно с МИП «Рыбные ресурсы» изготовили, испытали и поставили на опытную эксплуатацию промышленное плавсредство высокой грузоподъемности для рыбоводческих предприятий. Лодка сделана из полиэтилена низкого давления. Этот легкий материал позволяет минимизировать массу плавсредства при сохранении грузоподъемности. Он обладает хорошей ударной вязкостью и упругостью. Не чувствителен к облучению ультрафиолетом, морозостоек. Хорошо обрабатывается резанием и сваривается без образования переходных зон в районе шва. Легко ремонтируется в полевых условиях при наличии минимального набора оборудования. Конструкция плавсредства специально разрабатывалась для транспортировки и механизированных погрузочно-разгрузочных работ с различными грузами с использованием поддонов. Широкая и ровная грузовая площадка позволяет легко разместить 3 паллета с кормами, сохраняя возможность продольного перемещения по лодке. Испытания показали практическую грузоподъемность 4 т (при расчетной 3,5 т). Лодка оснащена двигателем мощностью 40 л.с., что обеспечивает высокие ходовые качества (скорость до 45 км/ч без груза). Назначение данной разработки — доставка кормов к садкам, транспортировка технологического оборудования, рыбы и т.д. Применение таких плавсредств при промышленном выращивании товарной рыбы позволит сократить требуемый лодочный парк предприятий, уменьшить количество ежедневных рейсов «причал — садки» и снизить себестоимость производства в целом.

3 фото обл. За один рейс — 4 т. кормов.
Продукт импортозамещения, позволяющий развивать отрасль рыбоводства в России, в идеале снизит стоимость рыбы для потребителя. Планируется наладить собственное мелкосерийное производство. Разработчики договариваются с предприятиями аквакультуры о поставках в течение 2015 г., ищут потенциальных заказчиков в МЧС и прочих структурах, имеющих водный транспорт. 

НЕHI-TECH, НО ОЧЕНЬ УДОБНО

Креативный взгляд Вячеслава Иванова на окружающий быт и 30-летний опыт патентоведа Валентины Калининой объединились в творческом союзе в родном городе Чебоксары.

ВСЕГДА ПОД РУКОЙ, ДАЖЕ НА ВЫСОТЕ
Устройство пригодится для ремонтно-восстановительных работ на высоковольтных линиях электропередачи. На высоте требуется некоторый набор инструментов. По карманам много не натолкаешь, да и воспользоваться ими будет не просто.

Фото 1. Удобнее работать на высоте.
Устройство (фото 1), предложенное авторами, выполнено в виде штанги, снабженной держателями в виде зажимных колец из изоляционного материала и закрепленными на электроизолирующем звене штанги, а также снабжено гибкой связью с закрепленными на ней карабинами. Такая штанга повышает безопасность работ на высоте, а также сохраняет весь набор инструментов при себе.
Патент на п.м. ******.

ЧИСТАЯ ЯГОДА
Собранную лесную ягоду (чернику, клюкву, бруснику, смородину), да и кедровые орешки, лучше сразу же, на месте очистить от мусора. Так вы избавитесь от лишней тяжести и ягоду лучше сохраните. Устройство состоит из короба с прутковыми решетками и воронки.
Мусор собирается в короб-лоток, при этом грязь не размазывается по всем ягодам, как это происходит при ручной очистке, экономится время сортировки, увеличивается сохранность и срок хранения ягод. Известно, что загрязненные и влажные ягоды начинают портиться уже через 3 ч. Авторы полагают, что такой способ можно применять и в промышленных масштабах. Устройство просто в изготовлении и эксплуатации, не требует больших затрат.
Патент на п.м. ******.


Фото 2. Чтобы спина не болела.

ЧТОБЫ ПРАВИЛЬНО СИДЕТЬ
Для поддержания правильной сидячей осанки бывает достаточно, по мнению авторов, небольшого упругого валика (фото 2) на спинке стула, кресла и пр. Это упор для поясничного отдела позвоночника, который можно настроить под себя несложной системой регулировок. Устройство компактно, его несложно при необходимости носить с собой.
Патент на п.м. ******.


Фото 3. Дымарь для одинокого пчеловода.

С ПЧЕЛАМИ НАЕДИНЕ
Обычно с пчелами работают вдвоем. Один окуривает, другой дело делает. Вячеслав Васильев обходится без помощника. Его дымарь (фото 3) с удлиненным дымоходом из гофрированной металлической трубки исключает возможность подачи в улей перегретого дыма. Накачку можно производить насосом, хоть ножным, хоть электрическим. Сам дымарь можно удобно подвесить на переносной штанге или штативе.
Устройство имеет множество режимов работы, а руки свободны при любом из них.
Патент на п.м. ******.


4. И руки чисты, и полы, да и наклоняться не надо. 

ПРИШЛИ — И НИКАКИХ СЛЕДОВ
На дворе грязь и слякоть. Чтобы дома легко снять заляпанные по уши башмаки, придумали простой съемник обуви (фото 4), смонтированный на конце трости. Теперь, не замарав руки, перемещаетесь в любимые тапки, под одобрительным взглядом домочадцев. Трость универсальна. Достаточно повернуть ее на 90°, и процедура надевания обуви становится столь же легкой и приятной. Съемник рассчитан на все размеры и типы обуви. Особенно удобен для людей, которым сложно наклоняться.
Патент на п.м. ******.

С МОТОБЛОКОМ ИГРАЮЧИ
Нелегкая это работа — таскать по участку тяжеленный мотоблок. Крепкого мужика ненадолго хватит. А с усовершенствованиями конструкции, внесенными Васильевым, земляные работы становятся под силу шестилетнему ребенку. Для этого на продольной опоре навесных устройств между фрезами и стабилизатором хода, он установил на жесткой подвеске колесо так, что можно регулировать высоту его установки относительно нижнего уровня фрезы или другого навесного оборудования. Теперь при обработке почвы фрезами, плугом или картофелекопалкой мотоблок работает равномерно, без рывков. Заглубление навесного оборудования точно задано и не меняется на всех этапах работы. Мотоблок не требует удерживания руками в рабочем положении в процессе работы, а работник не вибрирует вместе с агрегатом.
Доведенный до ума мотоблок позволяет применять борону, что его прототипу не положено. Хорошо показал себя при выполнении различных работ по обработке почвы (вспашка, культивация), при копке картофеля, свеклы. На время приостановки работ сохраняет устойчивое положение.
Патент на п.м. ******.
В.Л.Васильев.

НОВОСТИ ИЗ ВОРОНЕЖСКОГО УНИВЕРСИТЕТА

ПОПУТНО — ЧИСТЕЙШИЙ ВОДОРОД
Разработана технология производства высокопроизводительных мембран для выделения водорода из водородсодержащих газов и глубокой его очистки до категории «особо чистый» (ОСЧ) — 99,9999%. Изюминка технологии в изготовлении очень тонких мембран из палладиевого сплава и уникальная сборка их в пакет. В результате — высокое качество и производительность, вдвое опережающая лучшие аналоги.
В нефтепереработке водород ОСЧ вырабатывают из продуктов конверсии углеводородов для обессеривания нефтепродуктов. Новую технологию можно применить в фарминдустрии для получения сверхчистых лекарственных препаратов. В нефтехимии не обойтись производстве капролактама, циклогексиламина, ионообменных смол, ароматических углеводородов и других особо чистых продуктов. В металлургии — при восстановительном отжиге трансформаторной стали, рафинировании особо чистых сплавов. В водородной энергетике это эффективные фильтры для энергоустановок и топливных элементов.
Преимущество новой технологии в одностадийном получении водорода ОСЧ из продуктов паровой конверсии углеводородов без предочистки от непредельных углеводородов и других примесей. Сохраняются температура и давление процесса конверсии и непосредственная подача чистого водорода на гидроочистку продуктов крекинга. Процесс не требует нескольких компрессоров и энергозатратного автоматического привода клапанов, на чем экономится больше 50% электроэнергии. В отличие от других методов, не нужно охлаждать и осушать газы.
Разработка получила бронзовую медаль на Международном салоне изобретений «Конкурс Лепин» 2014 г. в Страсбурге.
Воронежский государственный университет. E-mail: office@main.vsu.ru,www.vsu.ru

РЕЖЕТ И ИЗМЕРЯЕТ ЕЩЕ ДОЛЬШЕ
Разработана инновационная технология предварительной термомеханической обработки (ПТМО) (рис.1) режущих и мерительных инструментов. Установлены оптимальные значения степени пластической деформации и температур в режиме термообработки (см. рис.), обеспечивающие увеличение стойкости режущих и мерительных инструментов больше чем на 70%, а также увеличение экономических показателей по сравнению с традиционными технологиями ПМТО. Для оценки в ОАО «ВАСО» были изготовлены двухсторонние фрезы и гладкие калибры с использованием новой технологии. В результате испытаний удалось увеличить срок эксплуатации режущих и мерительных инструментов, сократить расход инструментов, увеличить производительность за счет экономии энергоресурсов и затрат времени на замену изношенных инструментов. Существуют примеры, когда из-за замены режущего инструмента проводят вынужденную остановку производства всего предприятия. Экономический эффект от снижения издержек производства составил около 400 тыс. руб. в год. Инновационные результаты проекта были также внедрены в производство ООО «Воронежский станкозавод-холдинг» и ОАО «Тяжмехпресс» с экономическим эффектом около 100 тыс. руб.

Рис.1. Технологическая схема инновационной ПТМО:
1 — предварительная пластическая деформация, 2 — дорекристаллизационный нагрев (отдых), 3 — закалка с быстрым нагревом, 4 — окончательный отпуск. Ткомн — комнатная температура, Трекр — температура рекристаллизации а-фазы, М„ — температура начала мартенситного превращения, Aci— нижняя критическая точка при нагреве, Acs— верхняя критическая точка при нагреве доэвтектоидной стали. А—>П — область аустенитно-перлитного превращения, А->М — область аустенитно-мартенситного превращения.

Воронежский государственный университет.E-mail: ofnce@main.vsu.ru, , www.vsu.ru

ХОРОШО СТРУКТУРИРОВАННАЯ КЕРАМИКА
Специалисты ВГУ разработали инновационные технологии изготовления наноструктурной керамики. Они освоили синтез наноразмерных порошков оксидов металлов в сверхкритических условиях. Научились изготавливать заготовки керамических изделий из синтезированного наноразмерного порошка. Получают композиционную керамику на основе нитрида кремния, а также нанопористую керамику и пеноячеистые легковесные огнеупоры.
Новые технологии расширяют возможности производства высокотвердых, стойких к агрессивным средам экологически чистых изделий из керамических и металлокерамических композиционных материалов. Это керамические фильеры, сопла для газовой сварки, пескоструйные и водоструйные сопла, резцы керамические и твердосплавные, разнообразные фильтры, способные работать в агрессивных средах и при высоких температурах, огнеупорные футеровочные материалы.
Воронежский государственный университет.E-mail: offke@main.vsu.ru, www.vsu.ru

НЕ ДАСТ ЗАЧАХНУТЬ ОТ ЖАЖДЫ
Суперсорбент, синтезированный в лаборатории химического факультета ВГУ, представляет собой полимерное соединение на основе калия.  Его основное свойство — это поглощение и удерживание воды внутри каркаса ионита, сохраняя все растворенные в ней питательные вещества. Почва вокруг корней не превращается в корку. Она обеспечивает доступ воздуха и воды к корням, при этом также исключается возможность ее эрозии. При наступлении засушливого периода гранула отдает почве необходимое количество влаги. Уменьшаясь, она возвращается к своему исходному размеру и готова к новому циклу накопления воды. Таким образом, происходит аэрация и дренаж почвы, причем каждое растение самостоятельно отбирает необходимое ему количество воды.Благодаря этому растения не перестают расти даже во время засухи. Самое ценное качество в том, что препараты типа «твердая вода» не только легко поглощают воду, удерживая ее, но и при необходимости так же легко отдают ее корневой системе растения. Этот процесс может повторяться практически неограниченное количество раз, до полного распада вещества. В сухом виде вещество представляет собой белые гранулы размером 70—2000 микрон. При попадании во влажную среду происходит набухание гранул с последующим образованием гелевидной массы. Это обусловлено основным свойством сорбентов типа «твердая вода» — поглощать и удерживать внутри полимерной цепочки воду. 1 кг сухих гранул поглощает до 400 л воды вместе со всеми растворенными в ней питательными веществами. Сам он не растворяется в воде, при поливе не вымывается из почвы и успешно работает около 10 лет при одноразовом внесении в почву. Полив можно сократить по частоте и объему более чем на 50%, а также сэкономить водорастворимые удобрения, стимуляторы, средства защиты, препятствуя их вымыванию.
Стоимость воронежского сорбента в 1,5 раза ниже импортных аналогов. Его применение не приводит к засолению и заболачиванию почвы. Сорбент защищает корни растений от пересыхания при посадке, хранении и транспортировке на длительные расстояния. Обеспечивает высокую приживаемость и укоренение саженцев, способствует развитию мощной корневой системы, препятствует вымыванию питательных веществ, повышает урожайность.
Воронежский государственный университет.E-mail: khvan@vsu.ru; http://www.innovation.vsu.ru/

АГРАРНАЯ НАУКА НА КУБАНИ


5 фото обл. Свежая струя в морские бухты.

В БУХТЕ СТАНЕТ ЧИЩЕ
Бухта — всегда желанное укрытие для кораблей в штормовую погоду. А вот обитателям морских вод там не всегда комфортно. Застойная вода, гниющие водоросли, нефтепродукты, отходы жизнедеятельности прибрежного населения. Ученые инженерно-строительного факультета придумали очень простой и эффективный способ вентиляции акватории бухт и заливов прибрежными течениями открытого моря путем направления этих течений и усиления циркуляции чистой морской воды вглубь акваторий бухт и заливов с последующим выводом загрязнений в открытое море. Планируемая цена проекта зависит от размеров бухт, уровня загрязнения, скорости течения прибрежных вод.
Устройство состоит из 6 трубопроводов, изогнутых под углом от 30 до 180°, смонтированных в 3 ряда. Блок закреплен на пути потока прибрежных течений чистых вод открытого моря для изменения направления, увеличения скорости и введения потоков воды в акваторию бухт и заливов. Угол изгиба блока трубопроводов определяется геометрией устья залива.
При этом каждый трубопровод выполнен изогнутым с многозаходной винтовой поверхностью, снабженной винтовыми канавками внутри и снаружи винтового трубопровода в виде карманов многоугольной формы различных геометрических очертаний. Трубопровод состоит из приемной секции, 2 прямолинейных винтовых секций, между которыми жестко вмонтирована поворотная криволинейная пустотелая секция в виде многозаходной винтовой поверхности.
Все секции последовательно соединены друг с другом по линиям стыковки с образованием цельного пустотелого трубопровода.
Приемная секция получена после сгиба и соединения полос друг с другом боковыми сторонами известными методами, например сваркой, спайкой и т.д. 2 прямолинейных винтовых трубопровода изготовлены в виде кругового сектора, смонтированного из полос после сворачивания в кольца.
Принципиально новая технология обеспечивает закручивание и втягивание чистой воды в изогнутые винтовые трубопроводы, с помощью которых изменяется направление движения потоков воды. Происходит подача чистой воды в акваторию бухт и вывод из них накопленных загрязнений в открытое море. Проект подготовлен для Геленджикской бухты, в которой скорость течения воды всего 0,1 см/с, тогда как вдоль открытого побережья она равна 40 см/с. По проекту получено 4 патента, а также пат. ******* «100 лучших изобретений России 2013 г.».
Кубанский государственный аграрный университет. E-mail: s********@mail.ru

ПОДКОРМИТ И ЗАЩИТИТ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ
На малом инновационном предприятии «Кубанские агротехнологии» создана альтернатива использованию готовых дорогостоящих препаратов. Ученые предлагают культивироватьмикроорганизмы на базе собственного цеха малотоннажныхсельскохозяйственных предприятий. Это позволяет реализовать системный подход в защите растений, включающий протравливание, 2—3 обработки по вегетации и стерневую обработку, а также повышение эффективности действия гербицидов при участии аминокислот.
Традиционно в одном баке смешивают 2—3 яда, чтобы усилить эффект и убить вредителя наверняка. При этом исходные дозы ядов можно уменьшать — эффект дает именно смешивание. Тут вместо одного фактора на вредителя действует 2—3, и эффект усиливается. Но принцип сложения работает и для полезных факторов. Применены микробиологические препараты в виде баковой смеси: гриба и 2 видов бактерий. В качестве компонентов питательной среды для развития микроорганизмов можно использовать дешевое сырье в виде некондиционных отходов, имеющихся в хозяйстве. Применение микроорганизмов в баковой смеси позволяет снизить использование химических средств защиты растений на 30—50%. Достигается синергизм действия против насекомых за счет одновременного применения 2 энтомопатогенных грибов. Себестоимость «домашних» препаратов на 70—90% ниже себестоимости готовых. К тому же снимаются проблемы логистики и транспортировки препаратов.
Предлагаемая баковая смесь стимулирует рост растений и обладает направленностью действияпри защите злаковых, бобовых и овощных культур: от Fusarium, Phytophthora, Alternaria, Pythium, Botrytis, Phoma,Helminthosporium, возбудителей ржавчины, мучнистой росы, против бактериозов. А также против картофельной моли, лугового и кукурузного мотыльков, вредной черепашки, различных видов моли, акациевой огневки, хлопковой совки, гороховой зерновки, свекловичного долгоносика, проволочника, медведки, реликтового дровосека, термитов.
Действующие вещества —антибиотики, фунгициды, выделяемые микроорганизмами в питательную среду и почву, которые подавляют развитие возбудителей болезней растений. Вещества контактного и/или кишечного действия поражают беспозвоночных насекомых. Биологически активные вещества и аминокислоты стимулируют рост и развитие. Получился экологически безопасный, непатогенный для человека и животных препарат, защищающий растения от болезней и вредителей, увеличивающий плодородие почв за счет накопления гумуса и увеличивающий урожайность в среднем на 3,5—5 ц/га (по пшенице). Пат. *******.
Кубанский государственный аграрный университет. ООО «МИП «************* *********». http://www.**********.ru, e-mail: ************@mail.ru

ЗЕРНОВЫЕ РАСТУТ БЫСТРЕЕ
Творческий коллектив кафедры неорганической и аналитической химии разработал новые технологии повышения урожайности зерновых культур. В качестве регуляторов роста использовали новое химическое соединение, проявляющее рострегулирующую активность. Известные производные никотиновой кислоты были испытаны на рисе, озимой пшенице, кукурузе. При обработке семян перед посевом в минимальных дозах 0,1—0,6 г/т семян при расходе рабочего раствора 10 л/т показали повышение их посевных качеств (энергия прорастания, всхожесть, интенсивность прорастания). Использование препаратов повысило урожай риса на 12,6%, озимой пшеницы — на 14,6%, кукурузы — на 15,8%.
Кубанский государственный аграрный университет включен в список научно-исследовательских сельскохозяйственных учреждений, допущенных к выполнению государственной тематики: «Проведение регистрационных испытаний в области определения биологической эффективности пестицидов и разработки регламентов их применения». По инновационному проекту получен патент на новое химическое соединение, проявляющее рострегулирующую активность, и 2 патента на способы повышения урожайности озимой пшеницы, кукурузы и риса.
Кубанский государственный аграрный университет». E-mail: e***********@mail.ru

НОВОЕ БЛЮДО ДЛЯ КУР
Концепция Минсельхоза на период до 2020 г. предусматривает рост производства мяса птицы в стране до 4,5 млн т и яиц — до 50 млрд шт., что требует внедрения инновационных технологий кормления птицы. Инновационный проект, разработанный на кафедре биотехнологии, биохимии и биофизики, предлагает кормовую добавку «Трилактосорб», разработанную специально для нужд птицеводства как наиболее интенсивно развивающейся отрасли животноводства.
Одним из сдерживающих факторов развития птицеводства являются дисбактериозы, которые в первую очередь вызываются разрушением микробного биоценоза желудочно-кишечного тракта и негативным действием токсинов. В связи с этим разработка и внедрение пробиотической кормовой добавки «Трилактосорб» в технологию профилактики и лечения дисбактериозов птицы является актуальной, так как позволит обеспечить населения России экологически безопасной продукцией птицеводства.

4 фото обл. Птичий корм станет полезней.
Добавка представляет собой однородную сыпучую массу соломенного цвета со слабым запахом. Состоит из трехштаммовой композиции термофильных молочнокислых культур, прокультивированных на соевом сырье с применением минерального сорбента. Благодаря уникальному компонентному составу добавка проявляет сорбирующие и антитоксические свойства. Присутствующая в ней микрофлора способна максимально приживаться в желудочно-кишечном тракте птицы. К основному рациону достаточно добавить 0,5% «Трилактосорба».
Пробиотическая кормовая добавка «Трилактосорб» предназначена для профилактики желудочно-кишечных заболеваний, повышения сохранности, продуктивности и биобезопасности продукции птицеводства. Установлено, что она стимулирует метаболизм, повышает продуктивность, переваримость и использование пи­тательных веществ кормов, обеспечивая биологическую полноценность мяса, снижая уровень токсических элементов в нем. Она проявляет более высокие антагонистические и антитоксические свойства, а стоит дешевле аналогов. Конкурентов на зарубежном рынке не выявлено.
Изготовлен опытный образец пробиотической добавки, разработана техническая документация. Планируются широкие производственные испытания на утках, гусях и индюках.
Тел. (***) ***-**-**, Факультет ************** ***********. E-mail: k*********@******.ru

НОВОЕ В КОЛБАСНОМ ДЕЛЕ
Любим мы сырокопченые колбасы. Они и поплотнее (воды поменьше), и мяса в них побольше, и хранятся дольше. Но и здесь, оказывается, еще не все сказано. Одним из перспективных направлений интенсификации технологического процесса производства сырокопченых колбас является внедрение новых биотехнологических приемов, основанных как на эффективном использовании собственных ферментных систем мясного сырья, так и на целенаправленном внесении в фарш стартовых культур.
Кубанскими учеными предложены технология и устройство для обработки мясного сырья и стартовых культур электромагнитным полем низких частот (ЭМП НЧ), состоящее из источника, генерирующего низкочастотные электромагнитные колебания, и излучателя в виде соленоида. Соленоид с ферритовым сердечником, создает магнитное поле с энергией больше 4,5 ккал/моль, которое при определенных частотах и продолжительности обработки воздействует на биологическую клетку. Исследовано действие ЭМП НЧ на мясное сырье и стартовые культуры, выбрана наиболее эффективные частота и время их обработки. Изучены физико-химические и структурные изменения мясного сырья после обработки ЭМП НЧ.
Установлены закономерности изменений в структурных элементах мышечной и соединительной ткани при обработке мясного сырья ЭМП НЧ, определяющих его функционально-технологические и структурно-механические свойства. Теоретически обоснована и экспериментально доказана целесообразность обработки мясного сырья и стартовых культур электромагнитным полем низких частот в технологии производства сырокопченых колбас. Предварительная обработка мясного сырья и стартовых культур сокращает продолжительность производственного цикла до 14 дней, снижает содержание стартовых культур и улучшает органолептические свойства готового продукта.
Подтверждено соответствие готовой продукции техническим условиям с сохранением органолептических, физико-химических, мик­робиологических показателей и сроков хранения. Технология производства сырокопченых колбас с применением ЭМП НЧ прошла промышленную апробацию в ЗАО «Мясокомбинат «Тихорецкий», ООО «Могунция-Кубань», ООО «Марка» (Краснодарский край).
Тел. (***) ***-**-**, Кафедра *******************. E-mail: n**********@mail.ru

Продолжение в (Части 1.2).